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ABOUT BETTY
札幌の狸小路に位置する、BISTRO & RHUM BAR です。
フランス海外県産のラム酒を中心に取り揃えてます。食後にオススメな熟成したダークラムや、フレッシュな香りのホワイトラム、当店自慢のモヒートもオススメです！
その他、料理に合わせたワインやビール、シングルモルトウイスキー等ご用意してます。
料理は、肉汁滴る『牛リブロースのステーキ』や、濃厚な『レバーパテ』北海道産にこだわった
『ジャガイモのグラタン』などのビストロ料理や、現地で学んだラム酒の本場カリブの料理
『コロンボ』『アクラ』など、食事からおつまみまで様々なシーンでご利用頂けます。
長いカウンターとテーブル席もありますのでお一人様でも、仲間と過ごす時間でも自由に楽しんでいただければ幸いです！
STAFF
梶原 礼
（日本ラム協会認定 ラムコンシェルジュ）
エコール辻東京 フランス・イタリア料理課程卒業
在学中は都内の懐石料理店で見習いを始め、卒業後
札幌のフレンチレストラン「モリエール」で修行
その後キューバ料理店でシェフを務め、同店シェフに就任
最近の趣味はフットサルとフィットネス！
あにい
（日本ラム協会認定ラムコンシェルジュ）
北海学園大卒業 BETTYオープンスタッフ
独学でマカロン、ケーキ、お菓子作りをマスター
無数のCDを持つ音楽マニアの一面を持つ
アフロとチョコレートを愛する看板娘
がっちゃん
札幌出身 京都府立陶工技術専門学校卒業
京都に住み着き、陶芸を始める
しばらくして札幌に戻り日本料理店にて勤務
その後当店に入店
パンとお笑いが好きな看板娘
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